|
О продукций:
Быстрый вакуумный охладитель для готовых продуктов от Coldmax снижает атмосферное давления внутри вакуумной камеры, заставляя часть воды в продуктах испариться. Таким образом, приготовление пищи в большом количестве может быть охлажден с высокой температурой около 0 градусов за короткое время (20 ~ 30 мин).
Области применения:
Фаст-фуд, мясной продукт, торт, хлеб, бобовые продукт, рис, клецки, приготовленный на пару хлеб, приготовленная на пару булочка с начинкой, жареная еда, запеченные продукты питания, тушеная еда, и т.д.
Индивидуальные варианты:
Серии:
А. Нормальная температура (KMS-С), охлаждение продукта от 100 ℃ до 25 ℃ за 20 минут
Б. Низкая температура (KMS-D), охлаждение продукта от 100 ℃ до 0 ℃ за 30 минут
Дверь:
А. Свободно распахивающаяся двустворчатая дверь
В. Горизонтально-раздвижная дверь
Конденсаторный тип: А. Водяное охлаждение конденсатора
Система охлаждения:
А. Фреоновая (противопожарная) система (R404a)
B. Аммиачная система
|
