|
Предприятие ООО «НК ТРЕЙД» г. Киев, является официальным представителем ведущих украинских и иностранных компаний в сфере производства оборудования для пищевой промышленности: ООО НПП «ТЕХИНСЕРВ» г. Днепропетровск, Машиностроительного завода «ДУКО-ТЕХНИК» г. Днепропетровск. Испанской компании «GASER», производственные площади которой находятся в Украине, а также ряда компаний – производителей многофункциональных специй и добавок эксклюзивных рецептур Торговой марки «ДОБАВЕКС».
Коптильно-варочные камеры, клипсаторы, универсальные термокамеры с климатконтролем для холодного копчения и созревания, установки интенсивного охлаждения, котлы варочные электрические, машины для мытья коптильных палок (вешал), льдогенераторы, смесители для сыпучих продуктов, измельчители мелкозернистых продуктов, винтовые вакуумные шприцы, термоусадочные установки, волчки (мясорубки), блокорезки, установки для дефростации и автоматические обвалочные конвейерные линии. Автоматические и полуавтоматические машины для производства гамбургеров, котлет и тефтелей. Универсальные панировочные машины. Гидравлически, поршневы, электрические и вакуумные шприцы. Обвязчик полуавтоматический. Мясорубки. Фаршемесы и куттера. Вакуумные упаковщики .Трейссиллера. Пневматические порциоматы для фарша.Ленточные пилы и ножи для порционной нарезки сырых колбасных изделий. Всегда в наличии расходные материалы: клипсы, петли, вешала, а так же специи и пищевые добавки ТМ «Добавекс».
Фрикционный дымогенератор является устройством, дым в котором образуется за счет трения деревянного бруска о фрезу.
Дымогенератор выполнен из нержавеющей стали 12Х18Н10Т; приводной электродвигатель мощностью 5, 5 кВт.
Преимущества фрикционного дымогенератора:
мгновенное, т.е. без розжига дымообразование;
отсутствие возгораний;
хороший цвет продукции.
Дымогенератор опилочный является устройством, коптильный дым в котором вырабатывается за счет тления древесной щепы.
Дымогенератор выполнен из нержавеющей стали 12Х18Н10Т.
Масса дымогенератора – 160 кг.
Габаритные размеры:
длина с фильтром-лабиринтом – 880 мм;
ширина – 500 мм;
высота – 1300 мм.
Дымогенератор состоит из следующих частей:
• бункер для древесной щепы;
• устройство для подсыпания щепы (ворошитель);
• топка с ТЭНом для подсушивания щепы и розжига;
• зольный отсек с заслонкой, служащей для настройки интенсивного дыма;
• фильтр – лабиринт для улавливания загрязнений;
• датчик контроля температуры дымовых газов
• сервопривод, установленный на шибере обратного дыма;
• клапана подачи и возврата дыма.
Опилочные дымогенераторы позволяют получать любой желаемый цвет продукта и дают естественный запах дыма. Дымогенератор снабжен трубой обратного дыма, что позволяет вести процесс копчения по замкнутому контуру, добиваясь высокой интенсивности дыма и максимально снижая выбросы в атмосферу.
ООО «Техинсерв» разработало и запатентовало в Украине новый способ регулирования плотности дыма дымогенераторов в зависимости от температуры дымовых газов.
Устройство состоит из датчика температуры, регулятора с функциями пожаротушения и исполнительного механизма (сервопривода, установленного на заслонке обратного дыма).
Датчик температуры – термометр сопротивления ТСМ-50М.
Регулятор – отдельный прибор, модификация УДГ-35, который может поддерживать заданную температуру дымовых газов с точностью до 1 ºС. Температура дыма может быть задана в широком диапазоне (наиболее эффективно 45-60 ºС).
В случае повышения температуры по каким-либо причинам (аварийная ситуация) начинает работать трехступенчатая система защиты от возгорания:
• 1-й этап: ускоренная работа ворошителя;
• 2-й этап: закрытие заслонки обратного дыма;
• 3-й этап: импульсная подача воды через форсунку пожаротушения.
Исполнительный механизм – сервопривод непрерывного действия, который постоянно контролирует количество воздуха, поступающего в топку дымогенератора, в зависимости от температуры дыма.
Дымогенератор входит в стандартную комплектацию термокамеры. Также может быть изготовлен как самостоятельное изделие.
http://www.nktrade.kiev.ua
|
